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  1. 【20th Century】トニセンのアイシングクッキー

    一昨日の「学校へ行こう!2015」ご覧になりましたか? まさにドンピシャ世代の私は、主人と一緒に大笑いしながら見ていました。 その勢いで作ったトニセンのアイシングクッキー。 トニセン。

  2. 日本アイシングクッキー協会 インストラクター養成講座 5期スタート!

    本日【日本アイシングクッキー協会 インストラクター養成講座】5期がスタートしました。 これで、総勢17名の生徒さんをお迎えしたことになります。 おかげさまで、今回も満席での開講となりました。

  3. 【アナ雪】エルサのアイシングクッキー

    先日、オーロラ姫のアイシングクッキーをブログに載せたところ。 生徒さんからエライ反響がありまして・・・ ちなみにオーロラ姫は生徒さんにもらわれていきました。

  4. 私が使っている道具一覧。

    昨日のコルネ収納が好評だったようなので、私が使っているお道具の一部をご紹介いたします(*^^*)まずはアイシングを練るためのカップから。右から、マルグレーテミキシングボウル、セリアのボウル、cottaのプリンカップです。

  5. 【プライベートレッスン】お花絞り

    本日は当教室の1期生、yukaさんがお花絞りのレッスンにお越しくださいました。 指導に熱が入りすぎて、写真は全然取れませんでした・・・汗 インストラクター養成講座を卒業されてはや半年。

  6. 努力はクッキーにあらわれる。

    10/27は、日本アイシングクッキー協会 認定インストラクター養成講座の最終回でした。 午前中は「ステンシル」とブラッシングテクニックを学びます。 まずはステンシル。当教室のオリジナルの転写法をお伝えしています。

  7. オーロラ姫のアイシングクッキー

    ペインティングの練習に「眠れる森の美女」のオーロラ姫のクッキーを作ってみました。 ディズニープリンセスの中では、いまいちマイナーな気がするオーロラ姫(^_^;) 型はNut2decoさんのもの。

  8. 日本アイシングクッキー協会 認定インストラクター養成講座 4期(2)2回目

    本日は日本アイシングクッキー協会 4期の2回目。※10月スタートの生徒さんは全員4期。明日卒業のMさんのみ個別対応をしております。 こんな感じでキッズスペースをご用意しています。

  9. 黒のれん製菓さんのロリポップクッキー

    昨日の記事「クッキーに使用する薄力粉。何を使いますか?」の後編は後日お送りします。

  10. クッキーに使用する薄力粉。何を使いますか?

    今日は、比較用のクッキー生地を作りました。  当教室では、基本的にエクリチュールを使用してクッキーを焼いています。

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