日本初!マカロンアート™認定講師講座

今までに見たことがないようなかわいい形・デザインのマカロンが作れるような技法を独自に研究・開発し、デザイン性のある「マカロンアート」。

マカロンミックスを使用することで、誰でも失敗しないおいしいマカロン作りを基本から学べ、30種類以上の技術と16種類の作品をステップアップしながら作れるように指導いたします。
4種類の配合の生地の組み合わせによって作りあげるマカロンは、まさにアート!

初心者の方・ケーキ作りが苦手な方でもクラフト感覚で楽しめ、手軽にかわいくおいしいマカロンを作れるのがマカロンアートの特長です。

アイシングクッキー作りで身につけたデザイン力や技術を活かしたり、フラワーケーキやデコカップケーキにのせることで、よりかわいさアップ!することができるマカロンアート。
ぜひ、とびきりかわいくておいしいマカロンアートの世界に、一歩踏み出してみてください。
 

JSAのマカロンアート™資格取得後に出来ることは?

  • 単発レッスン
  • 出張レッスン
  • カルチャースクール講師
  • JSA認定講師講座の開催(認定講師の輩出)
  • マカロンの販売(菓子製造業許可並びに食品衛生責任者の資格が必要です)
  • オリジナル道具や材料の割引購入
  • スキルアップレッスンや協会外講師レッスン、海外研修旅行への参加
  • コンテストや交流会への参加

などを行うことが出来るようになります。(※マカロンの販売をされる際には、菓子製造業の営業許可並びに食品衛生責任者の資格が必要となります。)

マカロンレッスンはお道具準備のコストが低いため、ほとんどリスクなくお教室を始めやすいのが特長です。

認定講師講座開講の際には、ほとんど全ての道具をキットにしてJSAが用意してお届けしますので、生徒様からご要望があればすぐにレッスンを行うことが出来ます。

すでにアイシングクッキー、お料理教室、ケーキ教室や、ケーキ屋さん・カフェなどを経営している方が今のお仕事にプラスして始めるにもオススメの講座となっています。

 

マカロンアート™認定講師講座詳細

  • 2時間×6回 税抜き99,000円(講座料金 税抜き72,000円、材料・道具・テキスト代税抜き27,000円)
  • 認定料 税抜き20,000円(認定証・フリーレッスン用レシピ3枚付き)
  • 年会費 3,240円
  • 12時間の中で、16作品を作りながら30種以上の技術が学べる、充実した内容のコースです。

 

JSAmacaronLesson1 『マカロンタワー』

  • マカロンタワー

マカロンの基本について・基本生地の作り方・着色の仕方・丸型の絞り方・タワー土台の作り方・タワーの組み立て方などを学びます。
土台もマカロンもすべて食べられるミニマカロンタワーは、パーティーでも主役になれるかわいさです。

JSAmacaronLesson2 『フルーツマカロン Lemon Cream』

  • キウイ
  • オレンジ
  • アップル

マカロン生地での馴染み模様の作り方・カラーペイントの方法・フードペンの使い方・クリームの作り方(レモン味)などを学びます。
マカロン特有のコロンとしたかわいいフォルムを活かして、フルーツのカット面のマカロンを作ります。アレンジ次第で、いろいろなフルーツマカロンが作れるようになりますよ。

JSA macaronLesson3 『ファンタジー Strawberry Cream』

・気球
・虹
・ユニコーン

マカロン生地でのキルティングの作り方・マカロン生地でのパイピング方法・パールパウダーの使い方・クリームの作り方(イチゴ味)などを学びます。
女の子が大好きな、メルヘンな世界観をマカロンで表現します。1つのマカロンの中で複数の色を組み合わせたり、模様を描いて焼き上げる作品はまさにアートです。

JSAmacaronLesson4 『キッズパーティー Matcha Cream』

・カップケーキ
・キャンドル
・パーティー帽

口金絞り・スプリンクルの使い方・馴染み模様・クリームの作り方(抹茶味)などを学びます。
お誕生日会やパーティーで大活躍のアイテムをマカロンで作ります。ケーキの上にさすキャンドルがマカロンだなんて、とっても素敵だと思いませんか?キャンドルやパーティー帽を、デコカップケーキの上にのせてもかわいいですよ。

JSA macaronLesson5 『ティーセット Earl grey Cream』

・ランチョンマット
・カップ&ソーサー
・ティーポット

大型作品の作り方・立体作品の作り方・クリームの作り方(アールグレイ味)などを学びます。
大型作品や立体作品の作り方を学べば、ストーリー性のある、よりアートなオリジナリティあふれる作品が作れるようになります。

JSAmacaronLesson6 『卒業制作 Vanilla Cream』

今までに学んだ技法を取り入れ、あなたの感性を活かしたオリジナルのマカロンアートを作成いただきます。

 

お申し込み

原則として全3日間(10時30分〜14時30分)のレッスンとなります。

(1)下記より予約可能日(空白の日)を確認してください。

すでに日程が決定している場合もあります。グリーンの日程をチェックしてください。

★ご予約はお申し込み日の1ヶ月先のお日にちからご予約可能です。
例)11月1日にお申し込みをする場合は、12月1日以降が受講可能となります。

★現在募集中の日程
日時:2017年1月19日(木)、2月2日(木)、2月16日(木)10時〜14時

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しずてつストアフードスタジオ様バレンタインレッスン
しずてつストアフードスタジオ様バレンタインレッスン
2月 9 全日
しずてつストアフードスタジオ様バレンタインレッスン
こちらのレッスンは、しずてつストアフードスタジオ様への直接のお申し込みとなります。 >>詳細はこちらをご確認ください。
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【満席】キャラクターレッスン
【満席】キャラクターレッスン
2月 20 全日
【満席】キャラクターレッスン
アイシングの固さを制する!キャラクターレッスン あと2席ご予約が可能です。 >>詳細はこちら ※上記のリンクからお申し込みできます
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資格体験セミナー
資格体験セミナー
2月 22 全日
JIA認定インストラクター養成講座を検討中の方向けのレッスンです。 2枚のクッキーをお作りいただき、その後講座の説明と質疑応答タイムになります。
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(2)専用フォームにてお申し込みください。備考欄にご希望のお日にちをご記入ください。

連絡先のメールアドレスが携帯電話/スマートフォンのみの場合はLINEでご連絡ください。友達追加はこちらから


その後、お振込み先や教室の詳細をお送りいたします。

スケジュールの日数、曜日、時間帯につきましてはフレキシブルに対応しております。
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