日本アイシングクッキー協会 認定インストラクター養成講座

初心者も大歓迎! アイシングクッキープロへの最短距離

アイシングクッキーの味にも、見た目のおしゃれさにもこだわりたい本格派志向の方にも、
ご満足いただける内容となっています。

静岡県初の日本アイシングクッキー協会認定校です。
2016年9月現在、既に50名以上の卒業生を輩出、合格率30%のインストラクター試験も3名が合格しています。

東京講座等は早朝から夕方までと移動と合せると大変な時間がかかりますが、
当教室ではお客様の都合の良い日程でレッスンをすすめていきます。

お客様のご希望により、合計3日~5日ほどで資格取得可能です。
講座を修了すると、ご希望の方は認定講師ディプロマが取得できます。

・趣味として極める
・認定講師として教室運営をする
・更に上を目指して講座も開ける認定インストラクターになる

など、各自の希望やライフスタイルにあった活動を選ぶことができます。

 

当協会の講座の特長

(1)甘さを控えた美味しいレシピ

バター、砂糖、卵、小麦粉。
シンプルな材料でありながら甘さ控えめの大変美味しいレシピが最大の『売り』です。
ロイヤルアイシングも卵白くささが少なく、サックリとして舌に残りにくい甘さとなっております。

(2)純粋に「クッキー」と「アイシング」のみを使用している

シュガーペースト等の「異素材」を使用することなく、純粋にクッキーとのみを使用したカリキュラムになっております。
クッキーとアイシングの味を最大限に引き出せるような工夫が随所にほどこされています

(3)全8レッスンで総数40枚!作成枚数の多さ

仕上げるクッキーの枚数が多く、基礎を反復しながら実践も多くできます。

(4)試験制度導入による高いクオリティ

講座で受講生に技術を伝承するインストラクターは、合格率約30%という厳しい認定試験に合格した精鋭ぞろい。
どのインストラクターのもとで学んでも、安定した技術を習得できます。

 

各レッスン内容

icing-lesson

Lesson1

初心者の方でもしっかり学べるよう基礎から丁寧に学んでいきます。

  • 味にこだわったクッキー生地のレシピ
  • アイシング作り、
  • 着色のコツ
  • アイシングのかたさの使い分け
  • 2種類のかたさ調節の実践、
  • クッキーに塗りつぶし

 

Lesson2

Lesson1で塗りつぶしたクッキーに、線や点でパイピングを施していきます。
※パイピング・・点や線など模様を描くこと

 

Lesson3
  • 好きな色2色の着色→アイシングのかたさ調節
  • Wet on wet

 

Lesson4
  • 文字数の多いものをバランスよく書く練習
  • 同じフォントの文字を複数枚、同じクオリティで仕上げる練習
  • アイシングパーツを先に作り、後からクッキーの乗せるテクニック

 

Lesson5
  • 立体感を出すための「ぷっくり」の固さ
  • 固いアイシングをきれいに塗りつぶすコツ

 

Lesson6
  • 口金を使ったお花絞り(大きい花、小さい花)
  • ドレスのフリル

 

Lesson7
  • ブラッシングテクニック
  • ステンシル
  • デコレーション
  • クッキー型の作り方

 

Lesson8
  • 卒業制作

>>受講後の感想はこちら

 

リトルミイの講座の特長

とにかくわかりやすいのが、国内屈指の認定講師輩出数の秘密!

結論重視型講座なので、

  • 効率的に、合理的に学べる
  • スピーディーに学習が終わる
  • 成果が出るのが早い

また、

  • テキストを補う大量の補足資料​
  • 口頭でわかりにくい部分はすべて視覚化、デモ化

することで、ストンと頭に入るレッスンを心がけています。

レッスンそのわかりやすさが評判を呼び、東北〜中国地方から受講生が訪れ、講師輩出数は50名を突破!
県内ナンバーワン、国内でもトップクラスの受講生数です。

また教室オープン前後のWEB系サポートや、カルチャースクールのアシスタント、講師のお仕事も紹介しています。

 

料金

108,000円(税込)
日本アイシングクッキー協会への直接のお申し込みとお支払いが必要です。
 

お申し込み

原則として、全4日間のレッスンとなります。

お申し込みは

  1. すでに決定している日程にお申し込みをする
  2. 自分の都合の良い日を予約する

の2通りがあります。


1 .すでに決定している日程にお申し込みをする場合

下記カレンダーよりお申し込みください。
※初回をお申し込みいただくと自動的に残りの3回もお申し込みになります。

2 .自分の都合の良い日を予約する
(2)専用フォームにてお申し込みください。備考欄にご希望のお日にちをご記入ください。

準備の都合上、お申し込み日から30日後以降のお日にちでのご予約をお願いいたします。
※例)4月30日にお申し込みの場合→5月30日以降に講座スタート

連絡先のメールアドレスが携帯電話/スマートフォンのみの場合はLINEでご連絡ください。友達追加はこちらから


その後、協会へのお申し込み方法などの詳細をお送りいたします。

スケジュールの日数、曜日、時間帯につきましてはフレキシブルに対応しております。
お気軽にご相談ください。

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