認定インストラクター講座 4期(2)

本日は、日本アイシングクッキー協会 認定インストラクター養成講座

4期生(2)がスタート!

 

3名の受講者さんは全員が子持ちのママ、うち2名が男の子2人と女の子1人連れ。

 

富士宮市、静岡市、吉田町とすべて市外からのお越しです。

どうもありがとうございますm(_ _)m

 

キッズスペースも準備して、レッスン開始!

 

毎度のことながら、1回目の講座は大切な内容&量が盛りだくさんすぎて

写真を撮る暇があまりありません。。。

 

クッキーのレシピ、コルネの作り方を説明後、

ロイヤルアイシングのデモを行い、実際にデコレーションをしていきます。

 

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まずはアウトライン。

 

コルネの握り方、描く時の高さ、力の入れ方などを細かく解説し、

実際のクッキーの大きさの丸や四角形をなぞって練習していきます。

 

「コルネが低いですね」

「もう少し力を抜いてください」

「コルネの先をもう少し切りましょう」

 

個別にアドバイスをして、問題点を探っていくと

苦手だな、と思ったところがみるみる改善していきます。

 

特に体験講座でアウトランが苦手だったMさんは、

直線と丸が本当にきれいに描けるようになりました!

 

ここが独学とは違う、実際に講座を受講する魅力だと思います。

 

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アイシングの固さ調節をし、塗りつぶしをしていきます。

 

当教室では、直径◯cm以上はこの固さ、など詳細な説明をしています。

 

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パイピングを練習します。

 

キーワードは忍耐

わかる人にはわかるかな?

 

少しずつステップアップしていけるように、どのクッキーから先にパイピングするか、

均等に模様を描くコツなどをお伝えしていきます。

 

できあがったクッキーがこちらです♪

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Gさん。距離感のつかみ方がとてもお上手でした。

練習を重ねればあっという間にうまくなりそうです。

 

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Oさん。一定の力で絞り出すのがとても上手でした。

ラインの色の組み合わせが素敵です。

 

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Mさん。体験講座の時と比べて、アウトラインが本当に上手になりました!

距離感をつかむのが少し苦手そうでしたのが、今後のレベルアップは期待大です。

 

お子様みんなも頑張りました!

キッズスペースの写真を撮る暇が無かったので次回はご紹介できたらと思います。

 

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あなたも、アイシングクッキーを究めませんか?

当教室では、あんな裏技こんな裏技、こっそり教えてもらえます♪

5期生を募集中!

※残席1

11/2(月)スタート 全4回 10時30分〜14時30分(終了予定)

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